GARart - Grill & BBQ Schule Peter Dölker - Tübingen

Mathias Ziganke

Es war ein unvergesslicher Spätnachmittag/Frühabend?.
Erstmal vielen Dank für das gelungene Ambiente und die Auswahl der Hauptzutaten und der Beilagen. Der Gourmet Kurs war einfach Genuss pur.
Peter und Carmen haben mit ihrem Fachwissen uns sehr viel beigebracht.
Die Gruppengrösse war gut und mehr dürften es wirklich nicht sein ( nicht wegen dem Platz sondern es gibt immer in so einer Gruppe lautstarke Menschen die eher selbst diskutieren als zuhören können ?.
...Garart hat die Lizenz als Wiederholungstäter ?

Volker Bühler

Es war ein super Abend mit leckerem Essen und super Infos was grillen angeht!
Peter und Carmen waren super Gastgeber!
Sehr zu empfehlen!

Hotte Hoffmann

Herzlichen Dank werter Peter Dölker; unser Napoleon 425 ist der Hammer. Grillen hat nun Dank der super guten Beratung, der Ausstattung und der vielen Tipps einen neuen Stellenwert. Früher freuten wir uns über einen neuen V8, heute stehen wir vor unserem Napoleon, einfach herrlich. Vielen Dank. Wir kommen gerne wieder und empfehlen Sie weiter.

Jenny Rottler

Mein Freund und ich waren lange auf der Suche nach einem passenden Grill. Dank sehr kompetenter und ausführlicher Beratung von Herrn Dölker haben wir das perfekte Modell für uns gefunden - und dank eines guten Angebots auch direkt mitgenommen.
Auch nach dem Kauf zeigte sich Herr Dölker überaus hilfsbereit in Sachen Beratung bezüglich Grill und allem drum herum.
Wir sind absolut zufrieden und können GARart besten Gewissens jedem weiterempfehlen!

Daniel Gordon

Es ist nicht nur schön, zu sehen, mit welcher Leidenschaft Peter das tut, was er tut. Es ist auch beeindruckend, was er weiß, auch über internationale Küche. Ich hatte ein Problem mit einer mittelamerikanischen BBQ Sauce und er hatte prompt eine Lösung. Nicht das Original, weil es das hier schlicht so nicht gibt, aber eben mal so aus der Hüfte etwas zusammengemixt, dass ich angesichts des Ergebnisses wirklich nur staunen konnte. Chapeau!!!

Philipp Klein

Super freundlich und kompetent. Die Grills (liest sich komisch, ist aber laut Duden richtig) von Na poleon sind qualitativ und technisch über jeden Zweifel erhaben, ebenso die Smoker von Traeger. Des weiteren findet man super Gewürzmischungen für jede Art von BBQ und nützliches Grillzubehör.

Hans Dampf

+ keine Werbeveranstaltung (z.B. eines Herstellers); man bekommt neutrale Tipps zur Ausrüstung
+ man bekommt nützliche Tipps zum Grillen und Würzen

- Der Veranstaltungsort hat die "bezaubernde" Atmosphäre einer Hinterhofwerkstatt.
- Herr Dölker hat eine ruppig-schwäbische Art, mit welcher man als Schwabe ja noch zurecht kommt. Nicht-Schwaben dürften sich wohl schnell vor den Kopf gestoßen fühlen. Jedenfalls geht der Umgang meiner Meinung nach gegenüber Kunden nicht.
- Man kann sich selbst kaum einbringen bzw. wenig durch aktives Mitmachen direkt lernen, da fast alles Notwendige bereits vorbereitet ist.
- Man bekommt nach der Veranstaltung die vermeintlichen Rezepte des Abends zugesandt. Die übermittelten Rezepte stimmen aber zum großteil nicht mit dem am Abend gelernten überein. Auf zweimalige freundlichen Nachfrage kam nichteinmal eine Antwort.

Der für uns wesentliche Punkt ist aber der Folgende:
- Das Hauptgericht unseres "Gourmentkurses", ein im Smoker zubereitetes argentinisches Rind, wurde mindestens 30 Minuten zu früh dem Smoker entnommen und war entsprechend blutig und zäh. Wenn ich 104€ dafür bezahle, dass ich mir zuletzt denke, dass ich das so auch hinbekommen hätte, dann fühle ich mich schon über den Tisch gezogen. Spätestens wenn man dann auch noch Details bedenkt wie das gereichte "Gourmet"-Eis eines bekannten Discounters oder die Tatsache, dass neben dem nicht gerade günstigen Preis sämtliche Getränke extra zu bezahlen sind.

Dementsprechend kann ich die Grillschule daher leider nicht guten Gewissens weiterempfehlen.

Stefan Ebinger

Wir hatten heute einen Grillkurs "Gourmetseminar" gebucht. Es war eine sehr gute Entscheidung! Super Stimmung, gutes Fleisch, gute Tipps und Erklärungen dazu ein wirklich guter Kursleiter! Wir kommen wieder